Nasi Kuning Telur Puyuh

Bahan:
20 butir telur puyuh direbus
2 buah cabai merah,buang bijinya dan iris tipis-tipis
1 sendok makan mentega
2 siung bawang putih dihaluskan
2 potong dada ayam diambil dagingnya
1 sendok makan garam
2 ruas kunyit,diparut & diambil airnya
1 liter beras
1 liter santan kelapa

Cara Memasak:
Cuci beras sampai bersih,kemudian aroni dengan santan ditambah garam,air kunyit,dan potongan daging ayam,kukus beras sampai matang,lalu dinginkan.

Tumis bawang putih dengan mentega,kalau sudah harum masukan telur puyuh yg sudah dikupas,aduk-aduk sebentar kemudian masukan nasi yang sudah matang tadi,tambahkan irisan cabai merah.

Dihidangkan dengan menambah irisan mentimun.